Состав: уши свиные, вода питьевая, соль пищевая, сахар, хрен сушеный молотый, лавровый лист, перец красный молотый, перец черный молотый.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок — 19 г; жир — 4 г. Энергетическая ценность (калорийность) 471 кДж/112 ккал.
Срок годности и условия хранения: упакованной под вакуумом продукции при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75% - 78% - 20 суток.
Выработка: ТУ 10.13.14-036-54780900-2013