Состав: свинина, вода питьевая, соль пищевая, пряности (перец черный дробленый, кориандр, можжевельник дробленый, гвоздика дробленая, горчица).
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: жир — 15 г; белок — 20 г; калорийность — 215 ккал/899 кДж.
Срок годности и условия хранения: упакованной под вакуумом продукции при температуре от 0°С до 4°С и относительной влажности воздуха 75-78% - 90 суток. При температуре от 0°С до 20°С и относительной влажности воздуха 75-78% - 45 суток.
Выработка: ТУ 10.13.14-028-54780900-2011