Состав: говядина , шпик, свинина полужирная, чеснок свежий, сахар-песок, перец чёрный, кориандр.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 15г; жиры – 40г; калорийность – 420ккал/1755,6 кДж.
Срок годности и условия хранения: 15 суток при температуре от 0 до 6 ºС и относительной влажности воздуха 75% - 78%.
Выработка: ГОСТ 31785-2012